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华莱士汉堡为什么便宜?

2019-05-20 10:45:47 171

  经常吃汉堡包的朋友都知道:肯德基的汉堡大概15元一个,而华莱士汉堡可能只要一半的价格。那么华莱士汉堡为什么这么便宜呢,今天华莱士官网小编就带大家分析华莱士汉堡便宜的原因。
  导致华莱士汉堡便宜主要有两个原因:一,华莱士门店战略定位;二,华莱士极致节省;

华莱士汉堡便宜的原因分析

  首先看下华莱士门店战略定位:

  华莱士采用的是典型的跟随战略!产品对标麦肯,采用的原料也不错!但定位是查漏补缺,定位比麦肯略低!

  门店布局:农村包围城市策略

  大多数华莱士门店都开在县城甚至乡镇,即便在地级市和省会城市,也会在比较便宜的口岸开店。这些地方的房租,人工都要便宜很多。

  门店面积:中小店策略

  一般店面在60-100平,和麦肯动不动300平以上相比,租金,装修,水电,人工更便宜,总投资也小很多。

华莱士汉堡为什么便宜

  其次是更重要的:极致省钱

  人工节省:

  人员6-8人,且门店店长都是该店的合伙人,人员的工资比麦肯低,但因为核心员工是股东,稳定性比较强。

  管理成本低:

  从创始人华氏兄弟开始,整个公司都非常节俭。朴实、节俭的作风是从上至下深入骨髓的习惯。
  至于产品,可能用的食材面粉含量略高,但用的食材,没有去刻意降低品质。用划算且优质的材料,加上大众都能接受的味道,更有极低的定价。这不仅是华莱士的策略,也是整个小餐饮行业的策略。


本文关键词:华莱士汉堡 便宜
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